КИТАЙСКИЕ

см. также 14. ГУСИ

Порода произошла от диких шишковатых гусей. Гуси этой породы были использованы при выведении местных отечественных пород и породных групп.

Китайские гуси ранее были распространены в нашей стране повсеместно. В 1980 году насчитывалось около 239 тысяч голов китайских серых и китайских белых гусей, В настоящее время поголовье этих гусей увеличилось до 447,7 тысяч. Большинство хозяйств используют китайских гусей не в чистоте, а их помесей, получаемых при скрещивании гусей этой породы с другими породами, характеризующимися более высокими мясными -качествами.

Экстерьерные особенности. Голова большая, с шишкой на лбу. Туловище яйцевидной формы, слегка приподнятое, грудь широкая, шея лебединая. Ноги средней длины. Оперение темно-серое (бурое), у китайских серых гусей по шее проходит темно-коричневая полоса. Имеется популяция и китайских белых гусей. У этих гусей белое оперение, шишка на лбу и ноги оранжевого цвета.

Показатели продуктивности. Яйценоскость гусынь составляет 45—70 яиц в год, отдельные несушки имеют яйценоскость 90—100 яиц. Масса яиц невысокая — 140—150 г. Начало яйценоскости, половая зрелость наступает в 9 месяцев. Вывод гусят достаточно высокий — 70— 75%. Живая масса взрослых особей невысокая: самцов — 5,0—5,5' кг, самок — 4,0—4,5 кг. К 60-дневному возрасту гусята достигают живой массы 3,0—3,2 кг.

Биологические особенности породы. При хороших воспроизводительных качествах оплодотворенность яиц составляет 90—95%, а выводимость — 80—85%, китайские серые гуси имеют низкую интенсивность прироста живой массы молодняка, невысокое качество тушки из-за серого оперения. Убойный выход составляет 56—60%, выход съедобных частей — 56— 57%.

Исследуется эффективность использования китайских серых гусей в качестве материнской родительской формы при скрещивании с породами гусей, имеющими высокую живую массу: холмогорской, рейнской, итальянской, виштинес и др. Такое скрещивание позволяет получать более высокий выход гусят на одну несушку — 40—50 гусят.

В качестве генетического материала эта порода (серая и белая популяции) сохраняется в коллекционном стаде Всесоюзного научно-исследовательского и технологического института птицеводства, где проводятся работы по изучению хозяйственно полезных качеств этих гусей без углубленной селекции.