АКСАЙСКАЯ ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ

см. также 3. СВИНЬИ

Аксайская черно-пестрая породная группа выведена путем скрещивания местных свиней с крупной белой и беркширской породами.

Численность аксайских свиней в 1964 г. составляла 3 тыс. голов, в 1969 г. — 4 тыс., в 1974 г. — 9 тыс., в 1980 г. — 11 тыс., в 1985 г. — 7 тыс. голов. На 1 января 1990 г. общая численность свиней аксайской черно-пестрой породной группы составляла 7,1 тыс. голов, в том числе 2,4 тыс. чистопородных, из них основных хряков — 96 голов, основных свиноматок — 450 голов, проверяемых свиноматок — 130 голов.

Конституция свиней этой породной группы крепкая, телосложение гармоничное, масть черно-пестрая.

Аксайская черно-пестрая породная группа свиней характеризуется следующими показателями: масса хряков в возрасте 36 мес. — 317 кг, длина туловища — 182 см; масса свиноматок — 245 кг, молочность — 51 кг, масса гнезда в 3-месячном возрасте — 174 кг. На контрольном откорме животные этой породной группы имели следующие показатели: возраст достижения массы 100 кг — 212 дней, затраты корма на 1 кг прироста — 4,27 корм, единиц, толщина шпига — 30 мм, длина туши — 96 см, масса заднего окорока — 11,2 кг.

Генеалогическая структура аксайской черно-пестрой породной группы состоит из 3 линий хряков и 6 семейств свиноматок. Аскайская черно-пестрая породная группа свиней разводится и совершенствуется в племенном совхозе “Каскаленский” и на племенной ферме учебно-опытного хозяйства “Аксай” Алма-Атинской области Казахстана.

Аксайские свиньи используются в промышленном скрещивании с хряками северокавказской, крупной белой породы и ландрасами.

Породная группа районирована в Алма-Атинской области, совершенствуется по многоплодию, мясным и откормочным качествам путем дополнительного прилития крови крупной белой и эстонской беконной пород.