Общие сведения

см. также 4. ОВЦЫ

С Я. Семенов, И. И. Селькин

Овцы, как вид домашних животных, распространены в нашей стране во всех сельскохозяйственных районах. Особое развитие овцеводство получило на Украине и юге европейской части сии, в Средней Азии, на юге Западной и Восточной Сибири. Несколько меньшее распространение имеют овцы в центральных и северо-западных областях европейской части и практически отсутствуют в северных районах Сибири и на Дальнем Востоке.

Довольно широкий ареал распространения в экологически различных условиях разведения обусловили наличие большого разнообразия пород овец, приспособленных к этим условиям. В настоящее время в стране имеется свыше 60 пород и породных групп овец, которые отличаются большим разнообразием генетически обусловленных морфологических и продуктивных качеств. Большинство из них (исключая опаринскую, цигайскую и грубошерстные породы) созданы в советское время.

Работа по созданию новых пород проводится на базе местных грубошерстных овец путем скрещивания их с улучшающими тонкорунными и полутонкорунными породами. В результате такие породы, как волошская, михновская, бозах, карабахская, ширванская и дарвазская почти исчезли Михновская и ширванская заслуживают сохранения. Следующие породы имеют малую численность и нуждаются в сохранении в генофондных стадах: грузинская жирнохвостая и кучугуровская.

Численность овец в отдельные годы колебалась от 142 до 146 млн. На 1 января 1990 г было 144,5 млн., в том числе 108,6 млн. — в общественном и 35,9 млн. в частном владении, указанного поголовья 88,0 млн. составляют чистопородные овцы и 20,6 млн. помесные. В монографии описаны 52 породы общей численностью 76,1 млн. Сюда не включены местные пор небольшой численности и породы на стадии формирования (8 пород численностью 6,4 млн. с и 7 импортных пород ~~ 5,5 млн.).

Наиболее распространенной в СССР является разработанная академиком М. Ф. Ивановым производственная классификация пород, учитывающая характер основной продуктивности, главным образом, качество шерстного покрова и соотношение мясной и шерстной продуктивности (см. таблицу 4.1.). В описании численности и продуктивной характеристики тонкорунные овцы стоят первыми, затем полутонкорунные, грубошерстные и полугрубошерстные породы.

Классификация и численность пород

численность на 1 января 1990 г. (в тысячах)
всего	чистопородные
I. Тонкорунные породы
1. Шерстные породы
Грозненская		2391	2351
Сальская		148	148
Ставропольская		3869	3611
2. Шерстно-мясные породы
Алтайская		3237	2820
Асканийская		1842	1803
Кавказская		3177	2643
Забайкальская тонкорунная		3505	2723
Киргизская тонкорунная		5792	5646
Красноярская тонкорунная		2041	1817
Советский меринос		6247	5425
Северо-казахский меринос		1928738	1542992
Южно-казахский меринос		2397193	1390376
3. Мясо-шерстные породы
Грузинская тонкорунная жирнохвостая		36	2
Волгоградская		939	923
Казахский архаромеринос		620	618
Казахская тонкорунная		3196	3159
II. Полутоикоруниые породы
1. Шерстно-мясные
Цыгайская		4364	3339
Грузинская жирнохвостая		6	6
2. Мясо-шерстные
— длинношерстные
куйбышевская		205	144
русская длинношерстная		417	162
— короткошерстные
дагересская		145	57
горьковская		48	46
латвийская темноголовая		247	183
эстонская белоголовая		2	2
опаринская		4	4
— типа корридель
северокавказская мясо-шерстная		1298	342
советская мясо-шерстная		1089	847
тяньшаньская		385	385
III. Полугрубошерстные породы
алайская		64	16
армянская иолугрубошерстная		182	86
каргалинская курдючная		59	59
сараджинская		423	410
таджикская		68	61
IV. Грубошерстные породы
1. Шубные
—романовская		317	302
2. Смушковые
сокольская		156	148
3. Мясо-сальные
эдильбаевская		1973	151
гиссарская		497	453
джайдара		812	676
4. Мясо-шерстные
волошская*		0	0
кучугуровская		7	7
михновская*		0	0
5. Мясо-шерстно-молочные
андийская		22	12
балбас		20	20
бозах*		0	0
дарвазская		26	26
имеретинская		2	2
Карабах		180	175
карачаевская		84	71
лезгинская		263	143
тушинская		800	630
ширванская*		0	0

Данные таблицы 4.1 включают только чистопородных и помесных овец в государственных учреждениях, сюда не включены овцы частных владений (породы, помеченные звездочкой), а также кастрированные животные.

Племенная работа с овцами имеет свои особенности, которые в значительной мере зависят от категории хозяйств (племенные заводы, совхозы, фермы и товарные хозяйства). Основная задача племенных хозяйств — производить высокоценный ремонтный молодняк для племенных и товарных стад. Последние предназначены для производства шерсти и баранины. Поскольку племенные заводы определяют направление развития породы, в них ведется работа методом чистопородного разведения с применением однородного подбора и инбридинга разных степеней. Здесь создаются селекционные группы и селекционное ядро, где проводится углубленная селекция. В остальных племенных хозяйствах осуществляется также чистопородное разведение и, как правило, групповой подбор. В товарных хозяйствах применяются как чистопородное разведение с использованием баранов разных племенных хозяйств, так и скрещивание с улучшающими породами. В стране имеется свыше 1500 племзаводов, племсовхозов и племферм колхозов и совхозов, где в зависимости от породы сосредоточено от 3 до 8% племенных овец.

Бонитировке подвергают всех овец, пригодных для разведения. При этом оценивают конституцию, экстерьер, шерстные качества и общее развитие животного. Цель бонитировки — разделить овец на качественные группы (классы) для организации в последующем подбора и дифференцированного их кормления.

Тонкорунные и полутонкорунные овцы бонитируются перед стрижкой в возрасте одного года. Результаты этой оценки уточняются в 2-летнем возрасте. Смушковые овцы оцениваются в возрасте 1—3 дней, дополнительно — через две недели, а оставленные на племя бараны и матки бонитируются также осенью перед случкой. Романовские овцы предварительно бонитируются в 3-недельном и 3—4-месячном возрасте, а окончательно — в возрасте 8—9 месяцев. Грубошерстных овец обычно бонитируют осенью перед стрижкой в возрасте 1,5 лет.

В овцеводстве проводится индивидуальная и классная бонитировка. Первой подвергается наиболее ценное поголовье (бараны-производители, бараны для ремонта и продажи, матки селекционной группы и их дочери для ремонта и продажи на племя, приплод, по которому оцениваются бараны по потомству). Остальной молодняк и животные, не удовлетворяющие требованиям желательного типа, подвергаются классной бонитировке, когда животному устанавливается класс по суммарной оценке конституциональных и продуктивных качеств.

Животных, оптимально сочетающих хозяйственно-полезные признаки в соответствии с требованиями к породе, относят к желательному типу и в зависимости от развития признаков устанавливают им класс элита и первый. Животные, представляющие ценность, но отклоняющиеся в худшую сторону от желательного типа, относятся во II и III класс или совсем выбраковываются. Животным во время бонитировки для обозначения класса делают выщип на правом ухе.

Удельный вес бонитируемых овец зависит от категории хозяйств. Обычно в племзаводах он составляет 45—-50%, в племхозах — 35— 45% и в товарных стадах — 25— 30% животных стада.

Лучшие животные записываются в госгшемкниги, которые ведут по каждой породе раздельно. При этом записи в ГПК подлежат только чистопородные бараны и матки не моложе двухлетнего возраста, полученные от родителей не ниже класса элита — для отца и не ниже I класса — для матери, имеющие правильное телосложение, крепкую конституцию, хорошее здоровье и отнесенные при бонитировке к классу элита, по каракульской — к элите и I классу, по романовской — не моложе 8 месяцев и отнесенные к элите и I классу. По животным, записанным в ГПК, ведется картотека, в которую ежегодно вносятся данные о продуктивности и племенном использовании животных.

Обязательный минимум сведений о племенных животных для опубликования в госплемкнигах включает: индивидуальный номер животного, марку и номер ГПК, год рождения и в числе скольких родился, степень родства, продуктивность: максимальную живую массу и в каком возрасте, максимальный настриг шерсти в натуральном виде и чистом волокне, в каком возрасте, тип животного. Качество шерсти: густоту (массу), длину, тонину в качествах, уравненность по тонине, жиропот, величину животного, экстерьер, общую оценку (в нулях) и класс животного. По такой же форме приводятся данные по ближайшим родственникам, но не более чем по двум рядам предков.

Основным методом воспроизводства в овцеводстве является искусственное осеменение. Около 80% маток осеменяются спермой высокоценных баранов-производителей. Окончательная племенная ценность барана определяется после оценки его по качеству потомства. Обычно на проверку по качеству потомства ставятся все ремонтные бараны, из которых получают около 30% улучшателей.

В настоящем разделе дается описание пород, которые представляют практический интерес, как ценный генетический материал для современной и последующей селекции в овцеводстве. Характеристика пород изложена в соответствии с производственной классификацией.